第二十一章 大自然的馈赠(第2/2 页)

秦慕仙只能将之归结为大自然的神奇。既然见到了，那不得打声招呼，不然可不礼貌。于是秦慕仙挨个跟其中个头在四五十厘米长的大家伙们打了招呼，亲切地请它们去他家锅中取取暖。

小家伙们表示我也冷，也需要热水暖暖身子，但秦慕仙可不会带上它们，他表示你们还没资格跟我讲条件。

秦慕仙沿着虾群逐个邀请它们中的长者，虽然他这次下水带了两个网兜，但很快网兜就放不下了，也就十几只的样子。一只波士顿龙虾大约7—10年体重才能增加一磅（约453克），而一只6—7公斤的波士顿龙虾相当于生长了近百年，故称之为“百年龙虾”，所以秦慕仙这次可是真的将这个族群中的爷爷给清扫干净了。

其实并不是龙虾越大越好吃，肉质最好的龙虾还是市场上最长见的那种十几二十几公分长的虾。但秦慕仙最尊敬老人，他可不想将这些“老人”留在这里吃不饱穿不暖的，他就是这样一个热心肠的人，做好事也不需要感谢。

秦慕仙拎着虾准备返回，时间已经差不多了。随着精神意识最后扫过一遍，他身躯猛地一震，不会吧！在这能遇到缅因龙虾秦慕仙已经觉得够神奇了，现在不会是更大的惊喜吧。

秦慕仙双腿猛地一摆，身子就像一个水雷一样冲了出去。在远离龙虾群的地方，已经到了小海沟的边缘地带了，在精神意识中，一个全身湛蓝的龙虾正静静地趴伏在礁石缝中。

秦慕仙这次是真的感叹大自然的神奇了，他竟然亲眼看到了一只蓝色的龙虾，这是一只学名叫法国蓝龙虾的大虾。

法国蓝龙虾常见于法国布列塔尼和英伦海峡，色泽深蓝，又名布列塔尼龙虾。这种龙虾之所以体表是蓝色，是基因突变导致的结果。经过研究发现，一种数量过多的蛋白质与一种红色类胡萝卜素分子——虾青素结合后，形成蓝色化合物虾青蛋白，正是这种物质导致龙虾呈现蓝色。

而基因突变是很蓝的啦，所以200到300万只龙虾中才会出现1只法国蓝龙虾，法国蓝龙虾的成长期较慢，平均要7年时间、蜕壳30至35次，才能长成至12英寸、两磅重的大小，生长速度比波士顿龙虾足足慢了一半。

跟其他龙虾不同，法国蓝龙虾的年纪对肉质没有多大影响，不论大小，都是肉厚、鲜嫩、味浓、爽甜，一入口就能感受到那股浓郁丰美的龙虾味，还能隐隐尝到海洋的咸香。

感叹过大自然的神奇，感谢了大自然的馈赠，秦慕仙就得赶紧请它回去喝

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